Начинал свою карьеру в качестве корреспондента «Шоу Джона Стюарта», где работал с 1999 по 2004 год. Начиная с 2005-го года Кэрелл снимается в американской версии британского сериала «Офис», в которой исполняет главную роль, Майкла Скотта.
Стив Кэрелл, обладатель Золотого глобуса и Приза Гильдии Авторов ТВ, американский комик, продюсер, актёр и сценарист, добившийся известности в Daily Show with Jon Stewart.
Стив, самый молодой из четырех братьев, сын Хэрриет (медсестра) и Эдвина (инженер-электрик). Дедушка по отцовской линии был итальянцем, его отец при рождении имел фамилию "Caroselli", сокращенную позже до привычной в США "Carell". Кэрелл получил образование в Fenn School и Middlesex School, где получил образование в 1980 г. Он принимал участие в младшей команде танца в университете (танцор 22) и в команде по лакроссу в Конкорде и в Denison University в Грэнвилль, Огайо. Первоначально хотел стать радиодиктором. Женат на Нэнси Уоллс (в "Офисе" играла Кэрол). У них двое детей, Элизабет Энн (25 мая 2001) и Джон (июнь 2004). Кэрелл - квалифицированный ледяной конькобежец. Он также поклонник хоккея, в детстве был вратарем и до сих пор играет в мужской хоккейной лиге Лос-Анджелеса, где живет с семьей. До актерства Кэрелл работал почтальоном в Литтлтоне. Он планировал посещать юридическую школу, но не смог, так как не понимал, как объяснить, почему он хочет быть юристом в заявлении. Также был дублером в Чикагской труппе в 1991 году. В том же году дебютировал с эпизодом в Curly Sue. В 2005 согласился на роль Майкла Скотта в ремейке ситком ТВ-шоу в стиле "мокьюментари" под названием "Офис". Первый сезон шоу относительно провалился и имел посредственный интерес зрителя, что вынудило такого магната в сфере ТВ, как NBC, приостановить показ, который был возобновлен только благодаря успеху фильма с Кэррелом «Сорокалетний девственник». Второй сезон имел бешеный успех, поскольку в отличие от первого стал "чисто американским". Сериал имеет постоянный рейтинг в 12 млн. человек каждую неделю показа. Заработок Кэррела за первый сезон сериала составлял около 70 тыс. долл. за серию, за третий и четвертый - 180 тыс. долл. за эпизод.
Также сыграл в провалившейся комедии Николь Кидман и друга Уилла Фаррелла "Колдунья", и озвучил Хэмми в "Лесной братве". Стив - член Hollywood's Frat Pack group, куда входят Бен Стиллер, Оуен и Люк Уилсоны, Джек Блэк, Уилл Фаррелл и Винс Вон. Также сыграл в кассовой комедии «Напряги извилины», действие которого проходит в Вашингтоне и Москве (съемки с Карреллом проходили в Москве в 2007). Показ сериала "Офис" был прекращен в 2007 из-за забастовки сценаристов, но сейчас возобновился и закрываться не собирается. Актеры заключили контракт на съемки минимум до 2010 года.
Кэрелл исполнил главные и второстепенные роли в ряде фильмов, таких как «Брюс Всемогущий», «Телеведущий: Легенда о Роне Бургунди», «Сорокалетний девственник», «Маленькая мисс Счастье», «Эван Всемогущий» (сиквел фильма «Брюс Всемогущий»), «Влюбиться в невесту брата», «Хортон» и «Напряги извилины».